piekarnik

[Gehenna]

Potrzebuję porady

przez wiele lat używałam do pieczenia takiej.... skrzyneczki na prąd, nie było tam żadnych ustawień temperatury ani nic.
Teraz odziedziczyłam po poprzednich lokatorach taki normalny piekarnik i zupełnie go nie ogarniam.
Mam tam np funkcję z termoobiegiem (wtedy tak szumi jak jest włączona) ale nie wiem jakie to ma zastosowanie, tzn czym różni się pieczenie z termoobiegiem od takiego zwyklego?
Jakie potrawy piecze się w taki sposób?
Nie wiem też jaką nastawiać temperaturę, robiłam zapiekankę z ziemniaków, nastawiłam na 100 /40 min i była ledwo ciepła.
dziś chciałam upiec jabłka i też nie wiem jakich użyć ustawień.
sorki za kłopot:)

[the end]

Termoobieg jest przydatny aby temperatura w piekarniku roznosiła się równomiernie. Nie tylko od strony grzejnika. Stąd wieje wiatraczek czy coś tam. Obecnie to tylko tak piekę.

Na przykład w pizzerii mają tak, że spód grzeją osobno i osobno górę na różne temperatury ale to już ich problem.

[cezary123]

Z termoobiegiem szybciej się piecze. Na przykład bez termoobiegu ciasto piecze się 40 minut w temp. 200 stopni, a z termoobiegiem 30 min w temp. 180 stopni.

Skąd wiem?
Przeczytałem sobie kilka instrukcji obsługi:
http://instrukcja.pl/kategorie/piekarniki

[the end]

Właśnie robię sernik na termoobiegu...

[Niemamnie]

Termoobieg wysusza powierzchniowo to co się piecze.

[the end]

Nie wysusza moim zdaniem. Właśnie bez termoobiegu przysmaża się góra a dół jest nietknięty. Termoobieg reguluje temperaturę na całej przestrzeni wewnętrznej piekarnika. Już się zrumienił. Teraz przykryć trzeba było folią i będzie dobrze.

[zigi]

Ten wątek mnie zadziwił... Kobieta zadała pytanie w temacie, w którym powinne się wypowiedzieć kobiety, a tu same samce

[mei]

Ten wątek mnie zadziwił... Kobieta zadała pytanie w temacie, w którym powinne się wypowiedzieć kobiety, a tu same samce

Co z seksistowski tekst.

[Unknown]

Ten wątek mnie zadziwił... Kobieta zadała pytanie w temacie, w którym powinne się wypowiedzieć kobiety, a tu same samce

"Samce" to siedzą w klatkach w ZOO, więc dziwnym byłoby ujrzeć tutaj ich wypowiedzi.

[moi]

Ja mam tylko termoobieg w kuchence mikrofalowej, więc się nie wypowiadam

Pozdrawiam.m.

[cezary123]

Mężczyźni podobno są bardzo dobrymi kucharzami.

[moi]

Tak, tylko dlaczego dziś ja znowu serwowałam obiad?

Pozdrawiam.m.

[Petruccio]

Bo twój mężczyzna nie zna swojej wartości ?

[moi]

Bo jest leniwy

Pozdrawiam.m.

[Petruccio]

No to chciałem powiedzieć, tylko od innej strony .

[Gehenna]

jak pieczecie rybę (pstrąga) aby był rybą pieczoną a nie rybą w zupie?

[Gehenna]

ok
w przyszłym tygodniu zrobię kolejne podejście do pstrąga (muszę Wam dać trochę czasu na odpowiedzi) jak go potraktować aby nie pływał w swoim sosie

[mei]

Może obsypać przyprawami, zawinąć w folię aluminiową i do piekarnika? Można jeszcze na patelni grillowej, bez tłuszczu.

[Mariii]

Możesz włożyć tego pstrąga do naczynia żaroodpornego i upiec jak kurczaka.
Piekłam tak:
pstrąga nadziałam cytryną i czosnkiem, posypałam przyprawami i zalałam oliwą
po pół godziny dodałam ćwiartki ziemniaków posypanych kucharkiem, podróbką wegety
(w sumie piekłam ok półtorej godziny z termoobiegiem na 180 stopni)